Draqon
Aktif Üye
Patlıcan Sarma (Soğuk Aperatif) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları uzunlamasına alaca soyun ve fırça ile sıvı yağ sürerek tavada artlı önlü kızartın.
- Kızaran patlıcanları tabağa alın ve tuz serpip soğumasını bekleyin.
- Bir kasede yoğurdu, doğranmış közlenmiş biberi, dereotunu ve sarımsağı karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğuyan patlıcanların üzerine bu karışımdan yayın ve rulo halinde sarın.
- Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.