miRBey
Aktif Üye
Özel eğitimli köpeklerle trüf mantarı avı: Kilosu 2800 liradan satılıyor
Kırklareli’nde ormanlık alanlarda özel eğitimli köpeklerle toplanan trüf mantarı yurt dışına satılıyor.
Trüf mantarının yetiştiği alanlara özel eğitimli köpekleriyle giden toplayıcılar, ormanlık alanda trüf mantarı bulabilmek için günde yaklaşık 25-30 kilometre yol katediyor.
Günde ortalama 500 gram toplanabilen trüf mantarı, kalitesine göre 150-800 euroya yurt haricinden alıcı buluyor.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, trüf mantarının ekonomik getirisinin yüksek olduğunu söylemiş oldu.
Bu mantar çeşidinin toplanabilmesi için kurs açacaklarını belirten Aksoy, “Trüf mantarı varlıklı bitki çeşitliliğine sahip Kırklareli’nde de yetişiyor. Ormandaki mantarların toplanması için yeni alanlar açmaya çalışacağız. Bununla ilgili kurslarımız olacak. Çiftçilerimiz gelir kaynaklarını arttırarak hem ülke iktisadına tıpkı vakitte kendi ekonomilerine katkı sağlamış olacaklar” dedi.
Trüf mantarının ‘kralların yiyeceği’ olarak bilindiğini hatırlatan Aksoy, “Az ölçüde bulunduğu ve besleyici olduğu için trüf epey değerli. Suudi Arabistan, İngiltere, Fransa üzere ülkelere ihraç ediyoruz. Müdürlüğümüzün aşılamasıyla toprağa enjekte edilen misellerden oluşan mantarlar köpekler sayesinde profesyonel bireylerce toplanıyor. daha sonra da ihracatını yapıyorlar” diye konuştu.
© AA
İşinden istifa etti
Trüf mantarı toplayıcısı Ziyafet Arslan ise İtalya ve Belçika’dan yaklaşık 10 yıl evvel trüf mantarı aramasında kullanılan özel eğitimli Lagotto Romagnolo cinsi iki köpek getirttiğini söylemiş oldu.
Uzun yıllar İstanbul’da özel bir hastanede fizik tedavi uzmanı olarak misyon yaptığını anlatan Arslan, hobi olarak başladığı mantar toplayıcılığını meslek haline getirerek 10 yıl evvel asıl işinden istifa ettiğini aktardı.
Bu alanda uzmanlaştıktan daha sonra İstanbul’un geriliminden uzaklaşmak emeliyle Kırklareli’ne göç ettiğini belirten Arslan, “Yaklaşık 15 yıldır mantar topluyorum. Yer tespitini yaptıktan daha sonra köpeği trüfün olabileceği yerlere yönlendirmeye çalışıyoruz. Topladığım trüf bilhassa yurt haricinde epeyce istek görüyor. Yavaş yavaş talepler çoğalmaya başladı ancak çoğunluk yurt haricinden” dedi.
Trüfün besin dalında aromasından dolayı hayli arandığını vurgulayan Arslan, “Hava kaidelerini da göz önünde bulundurduğumuz da kimi günler yarım, birtakım günler tam çalışıyorum. Bilhassa kış aylarında çıkan cinslerin ekonomik pahası daha yüksek oluyor. kimi vakit günde 20-30 kilometre yürüyoruz, zira az çıkan bir bölgede bütün vakti geçiremezsiniz” tabirlerini kullandı.
Arslan, günde kimi vakit 100 gram, kimi vakit 15 kilogram trüf topladığını fakat talepleri karşılayamadığını kaydetti.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
Kırklareli’nde ormanlık alanlarda özel eğitimli köpeklerle toplanan trüf mantarı yurt dışına satılıyor.
Trüf mantarının yetiştiği alanlara özel eğitimli köpekleriyle giden toplayıcılar, ormanlık alanda trüf mantarı bulabilmek için günde yaklaşık 25-30 kilometre yol katediyor.
Günde ortalama 500 gram toplanabilen trüf mantarı, kalitesine göre 150-800 euroya yurt haricinden alıcı buluyor.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, trüf mantarının ekonomik getirisinin yüksek olduğunu söylemiş oldu.
Bu mantar çeşidinin toplanabilmesi için kurs açacaklarını belirten Aksoy, “Trüf mantarı varlıklı bitki çeşitliliğine sahip Kırklareli’nde de yetişiyor. Ormandaki mantarların toplanması için yeni alanlar açmaya çalışacağız. Bununla ilgili kurslarımız olacak. Çiftçilerimiz gelir kaynaklarını arttırarak hem ülke iktisadına tıpkı vakitte kendi ekonomilerine katkı sağlamış olacaklar” dedi.
Trüf mantarının ‘kralların yiyeceği’ olarak bilindiğini hatırlatan Aksoy, “Az ölçüde bulunduğu ve besleyici olduğu için trüf epey değerli. Suudi Arabistan, İngiltere, Fransa üzere ülkelere ihraç ediyoruz. Müdürlüğümüzün aşılamasıyla toprağa enjekte edilen misellerden oluşan mantarlar köpekler sayesinde profesyonel bireylerce toplanıyor. daha sonra da ihracatını yapıyorlar” diye konuştu.
© AA
İşinden istifa etti
Trüf mantarı toplayıcısı Ziyafet Arslan ise İtalya ve Belçika’dan yaklaşık 10 yıl evvel trüf mantarı aramasında kullanılan özel eğitimli Lagotto Romagnolo cinsi iki köpek getirttiğini söylemiş oldu.
Uzun yıllar İstanbul’da özel bir hastanede fizik tedavi uzmanı olarak misyon yaptığını anlatan Arslan, hobi olarak başladığı mantar toplayıcılığını meslek haline getirerek 10 yıl evvel asıl işinden istifa ettiğini aktardı.
Bu alanda uzmanlaştıktan daha sonra İstanbul’un geriliminden uzaklaşmak emeliyle Kırklareli’ne göç ettiğini belirten Arslan, “Yaklaşık 15 yıldır mantar topluyorum. Yer tespitini yaptıktan daha sonra köpeği trüfün olabileceği yerlere yönlendirmeye çalışıyoruz. Topladığım trüf bilhassa yurt haricinde epeyce istek görüyor. Yavaş yavaş talepler çoğalmaya başladı ancak çoğunluk yurt haricinden” dedi.
Trüfün besin dalında aromasından dolayı hayli arandığını vurgulayan Arslan, “Hava kaidelerini da göz önünde bulundurduğumuz da kimi günler yarım, birtakım günler tam çalışıyorum. Bilhassa kış aylarında çıkan cinslerin ekonomik pahası daha yüksek oluyor. kimi vakit günde 20-30 kilometre yürüyoruz, zira az çıkan bir bölgede bütün vakti geçiremezsiniz” tabirlerini kullandı.
Arslan, günde kimi vakit 100 gram, kimi vakit 15 kilogram trüf topladığını fakat talepleri karşılayamadığını kaydetti.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.