miRBey
Aktif Üye
‘Glutensiz beslenme bağırsak sıhhatine ziyan veriyor’ uyarısı
Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Kolu Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tarkan Karakan, son senelerda tanınan bir yaklaşım halini alan glütensiz beslenmenin sıhhat açısından oluşturabileceği ziyanlara dikkati çekti.
Bu yaklaşımın bir “moda” üzere başlayıp, depresyon, şeker hastalığı, romatizma üzere birbiriyle ilgisi olmayan biroldukça rahatsızlığın niçini üzere gösterildiğini anlatan Karakan, bu görüşlerin bilimsel ispatlarının olmadığını vurguladı.
Karakan, şu ayrıntıları paylaştı:
“Glutensiz beslenmenin bağırsak florası yani bağırsak bakterileri üzerinde hayli makus bir tesiri var. Zira bireyler glütensiz beslenirken ekmek üzere birfazlaca tahılı diyetinden çıkarıyor. Bunun yerine konulanlarsa çoklukla sıhhat şeyler olmuyor. Bu niçinle bağırsak florasında hem bozulma yaşanıyor birebir vakitte geçirgenlik artıyor. Glütensiz beslenme kimi vakit diyabete kadar giden daha önemli hastalıklara da yol açabiliyor.
normal olarak bu glütensiz beslenmesi gereken çölyak hastaları için geçerli değil. Çölyak hastaları glütensiz beslenirse bağırsak floraları daha sağlıklı oluyor ama sağlıklı birinin bu diyeti yapması ona ziyan veriyor. Ortadaki fark fazlaca değerli. Sağlıklı şahıslara glütensiz diyeti katiyen önermiyoruz.”
‘Sağlıklı olmak için Akdeniz tipi beslenme önemli’
Prof. Dr. Karakan, süt ve süt eserleri kullanmasını kesmenin de son devirde “sağlıklı” bir yaklaşım üzere algılandığına işaret ederek, “Süt ve süt mamüllerini diyetten çıkartmak epeyce faydalı bir şeymiş üzere gösterilebiliyor. halbuki süt ve süt eserleri, kemik erimesinin önlenmesi açısından altın kıymetinde. Yoğurt, süt ve peynir tüketmek bağırsaklarımızda laktik asit denilen faydalı bakterileri artırıyor” diye konuştu.
Sürekli besin desteği kullanmasının ömür müddetinin uzamasında bir etkisinin olmadığını ve bunun ABD’de yapılan çalışmalarda da gösterildiğini lisana getiren Karakan, şu biçimde devam etti:
“Sağlıklı olmak için Akdeniz tipi beslenme gerekiyor. Yani bol zerzevat, yeşillik, haftada 1-2 gün kırmızı et, haftada bir balık, zeytinyağı kullanmak oldukca değerli. Yediklerimize dikkat etmeliyiz lakin bunu bir takıntı haline de getirmemeliyiz. Diyet, bilhassa hastalıklarda uygulanan diyet hayli hassas bir bahistir, kesinlikle bu mevzuda bir uzmanın görüşü alınmalıdır.”
Prof. Dr. Karakan, her gün bir kase yoğurt tüketilmesini, paketli, uzun raf ömrü olan besinlerden ise mümkün olduğunca uzak durulmasını tavsiye etti.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Kolu Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tarkan Karakan, son senelerda tanınan bir yaklaşım halini alan glütensiz beslenmenin sıhhat açısından oluşturabileceği ziyanlara dikkati çekti.
Bu yaklaşımın bir “moda” üzere başlayıp, depresyon, şeker hastalığı, romatizma üzere birbiriyle ilgisi olmayan biroldukça rahatsızlığın niçini üzere gösterildiğini anlatan Karakan, bu görüşlerin bilimsel ispatlarının olmadığını vurguladı.
Karakan, şu ayrıntıları paylaştı:
“Glutensiz beslenmenin bağırsak florası yani bağırsak bakterileri üzerinde hayli makus bir tesiri var. Zira bireyler glütensiz beslenirken ekmek üzere birfazlaca tahılı diyetinden çıkarıyor. Bunun yerine konulanlarsa çoklukla sıhhat şeyler olmuyor. Bu niçinle bağırsak florasında hem bozulma yaşanıyor birebir vakitte geçirgenlik artıyor. Glütensiz beslenme kimi vakit diyabete kadar giden daha önemli hastalıklara da yol açabiliyor.
normal olarak bu glütensiz beslenmesi gereken çölyak hastaları için geçerli değil. Çölyak hastaları glütensiz beslenirse bağırsak floraları daha sağlıklı oluyor ama sağlıklı birinin bu diyeti yapması ona ziyan veriyor. Ortadaki fark fazlaca değerli. Sağlıklı şahıslara glütensiz diyeti katiyen önermiyoruz.”
‘Sağlıklı olmak için Akdeniz tipi beslenme önemli’
Prof. Dr. Karakan, süt ve süt eserleri kullanmasını kesmenin de son devirde “sağlıklı” bir yaklaşım üzere algılandığına işaret ederek, “Süt ve süt mamüllerini diyetten çıkartmak epeyce faydalı bir şeymiş üzere gösterilebiliyor. halbuki süt ve süt eserleri, kemik erimesinin önlenmesi açısından altın kıymetinde. Yoğurt, süt ve peynir tüketmek bağırsaklarımızda laktik asit denilen faydalı bakterileri artırıyor” diye konuştu.
Sürekli besin desteği kullanmasının ömür müddetinin uzamasında bir etkisinin olmadığını ve bunun ABD’de yapılan çalışmalarda da gösterildiğini lisana getiren Karakan, şu biçimde devam etti:
“Sağlıklı olmak için Akdeniz tipi beslenme gerekiyor. Yani bol zerzevat, yeşillik, haftada 1-2 gün kırmızı et, haftada bir balık, zeytinyağı kullanmak oldukca değerli. Yediklerimize dikkat etmeliyiz lakin bunu bir takıntı haline de getirmemeliyiz. Diyet, bilhassa hastalıklarda uygulanan diyet hayli hassas bir bahistir, kesinlikle bu mevzuda bir uzmanın görüşü alınmalıdır.”
Prof. Dr. Karakan, her gün bir kase yoğurt tüketilmesini, paketli, uzun raf ömrü olan besinlerden ise mümkün olduğunca uzak durulmasını tavsiye etti.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.