Etsiz Çiğköfte

[Draqon]

Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Materyaller

• 4 su bardağı çiğköftelik esmer bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 4 dolu yemek kaşığı isot (5 yemek kaşığı suyla ıslatılacak o denli ek edilecek)
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı yeni bahar
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tuzu salçanız ve isotunuz tuzluysa ona nazaran ek edin )
• 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
• 4,5 diş sarımsak
• 1 tane limon
• 1 çay bardağı dolusu nar ekşisi
• Yarım su bardağı kadar sıvı yağ (Gerekirse ilave edebilirsiniz)
• 2,5 su bardağı soğuk su denetimli ek edin hepsini bir anda boşaltmayın
• İsteğe bağlı maydanoz ve yeşil soğan içine ek edebilirsiniz
• Çokça marul kıvırcık yeşillik çiğköftenin yanına

Etsiz Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bütün materyalleri yoğurma kabına alarak 1 saat güzelce yoğuruyoruz.
2. Kıvamını aldıktan daha sonra elimizle sıkıp, halini veriyoruz.
3. Limonu pak yıkadıktan daha sonra bulgurumuzla birlikte yoğuracağız.

Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı