Etsiz Çiğköfte

Draqon

Aktif Üye
Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Materyaller

  • 4 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı toz sumak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet domatesin rendesi
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, kimyon, karabiber
Etsiz Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Bulgur(kesinlikle esmer bulgur olmalı), isot, pulbiber, kimyon, karabiber, toz sumak, tuzu bir kaba alın ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su dökün kaşık sayesinde karıştırın .
  2. Üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika beklemeye alın.
  3. Bulguru beklerken soğanı rendeleyin fazla suyunu sıkın.
  4. Rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsağı, salçaları ve domates rendesini ekleyip güzelce yoğurun.
  5. Zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip tekrar yoğurun.
  6. En son maydanozu ekleyip karıştırın ve elinizle hal verin.
  7. Hal verirken eldiven kullanırsanız daha hoş biçim alacaktır.
Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı