Etsiz Çiğ Köfte (Hamur Makinesinde 5 Dk Hazır)

Draqon

Aktif Üye
Etsiz Çiğ Köfte (Hamur Makinesinde 5 Dk Hazır) Tanımı İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı esmer köftelik bulgur
  • 2.5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tane soğan rendesi
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • (1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı tercih edebilirisiniz )
  • 1 tutam ince doğranmış maydanoz
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 tane limon
Etsiz Çiğ Köfte (Hamur Makinesinde 5 Dk Hazır) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Karıştırma kaba isot, tuz ,karabiber, sumak , kimyon ,pulbiber alınır .
  2. Üzerine sıcak su ek edilip karıştırılıp bekletilir.
  3. Hamur yoğurma makinesinin karıştırma kabına esme bulgur alınır.
  4. Üzerine sıcak su ek ederek üzeri kapatılıp şişmesini bekletelim .
  5. Ardından rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı, sarımsağı,salçaları ,domates rendesini ek edip isot karışımı da ekleyip makinenin düşük ayarında karıştırın.,
  6. Zeytinyağ ve nar ekşisinide ilave edip makinenin son ayarında 5 dk katıştırıp yumuşak olan köftemize ( doğranmış maydanozu ek edilip isteğe bakılırsa ).
  7. Eldiven yardımı ile elimizle biçim vererek servis tabağına alabilirsiniz (eldivenle sıkarsanız daha hoş form alır ) afiyet olsun şimdiden.
Etsiz Çiğ Köfte (Hamur Makinesinde 5 Dk Hazır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı