Enfes Çiğ Köfte

[Draqon]

Enfes Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 orta uzunluk soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça ( acı da olabilir )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon (suyunu kullanacağız )
• 1.5 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1.5 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tuz

Sunumu için;

• Marul
• Limon

Enfes Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgurumuzu 2 su bardağı sıcak suya koyalım ve 10 dk üstü kapalı bir biçimde bekletelim. Bu müddette bizde soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve yoğurma kabımıza koyalım.
2. Geriye kalan tüm gereçleri de yoğurma kabına alalım.
3. Yoğurmaya başlamadan evvel bulgurumuzu da kanın içine alıp güzelce yoğuralım. Arkadaşlar bu kısım kıymetli ne kadar hayli yoğurursanız o kadar hoş olur.
4. Yoğurma süreci bittikten daha sonra elimizle hal verip marul ve limon ile süslediğimiz servis tabağımıza alabiliriz. Çiğ köftelerimiz hazır. Herkese afiyet olsun.
   
   .

Enfes Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı