Draqon
Aktif Üye
Çiğ Köfte Suşi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ince esmer bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı pul biber (acı)
- Yarım çay bardağı isot
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber salçası karışık)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Esmer bulgurumuzu derince bir kabın ortasında 2 su bardağı kaynar su ile ıslatalım ve üstünü kapatıp 15 dk bekleyelim akabinde kuru soğanı ve sarımsağı rondodan geçirelim. (kuru soğanı sıkıp acı suyunu bulgura eklemeyin)
- Bütün gereçleri bulgurun içine ekleyip yoğuralım.
- çabucak sonrasında blender’dan 5 dakika geçirelim.
- Ben çiğköfteciden hazır lavaş aldım, her yerine gelecek biçimde bir ölçü köfteden alıp, ortasına maydanozda koyup sardım, daha sonra dilim dilim kestim tabaklara sunum yaptım ????
- bu türlü yaparsanız çiğköfte suşi oluyor. Süslemesi, sunumu size kalmış
geri kalan çiğköfteyi eldivenle sıkıp sıkıp, borcama yahut rastgele bir tepsiye dizelim. Üstünü süslemek için limon, maydanoz kısım vs. Materyaller kullanabilirsiniz tavsiye ederim.
