Bulgurlu Patates Köftesi

Draqon

Aktif Üye
Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 büyük uzunluk patates haşlanmış (Veya 3 orta boy)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limonun suyu
  • 1- 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Maydanoz
  • Taze soğan
Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Başka tarafta bulguru derin bir kaseye alıp üzerine bir su bardağı kaynar su ekleyip karıştıralım. Bulgurun üzerini kapatıp bulgur şişene kadar bekletelim.
  2. Uygun bir tavaya yağı alıp ısıtalım ve küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım. Salçaları ek edip birkaç dakika daha kavuralım ve bir kenara alalım.
  3. Patatesleri ve salçalı sosu bulgurun üzerine ek edelim ve biraz soğumasını bekleyelim. Tuzu ve baharatlarıda ekleyelim ve patatesler ezilinceye kadar düzgünce yoğuralım.
  4. Son olarak limon suyu, ekşisi, ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanıda ekleyip, biraz daha yoğuralım.
  5. Elimizle küçük kesimler koparıp hafifçeçe sıkarak köfte halini verip ve servis tabağına dizelim. Eldiven kullanırsanız hal vermek daha kolay olur.
  6. Üzerine yine nar ekşisi gezdirip marula sarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun
    ♥
    .
Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı