Az Acılı Çiğ Köfte

Draqon

Aktif Üye
Az Acılı Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 adet büyük soğan
  • Küçük ise 1 baş, büyük ise 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • Yarımdan biraz fazla çay bardağı sıvı yağ
  • Biraz isot
Az Acılı Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Öncelikle bu tanım büsbütün damak tadınıza bakılırsa arttırılıp azaltılabilir.

  1. İnce bulgurumuzu sıcak suyumuz ile ıslatıp üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpip 5-10 dk civarı dinlendiriyoruz.
  2. Bu esnada soğan ve sarımsaklarımızı robottan geçirip suyunu sıkıyoruz dinlenen bulgurumuza suyunu sıktığımız soğan sarımsaklarımızı ekliyoruz .
  3. birlikteinde öbür tüm materyalleri katıyoruz damak tadınıza göre gereçlerin kâfi olduğunu düşünüyorsanız biraz elimizde yoğurup sonrasındasında büyük robottan geçiriyoruz ( robotu zorlamadan kesim parça halinde )
  4. Robot süreci bittikten daha sonra bir iki tıp el yordamı ile yoğurduktan daha sonra dinlendirip afiyetle yiyoruz. ????
Az Acılı Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı